Slyvas perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus.
Kepimo indą ištepkite sviestu, pabarstykite 30 g cukraus. Tada ant dugno išdėliokite slyvas – perpjautąja dalimi žemyn.
Atskirame inde kiaušinius išplakite su 300 g cukraus. Tada į kiaušinius supilkite plaktuve išsuktą aliejų su kefyru. Išmaišykite.
Į masę įsijokite miltus su kepimo soda ir viską sumaišykite.
Tešlą supilkite ant slyvų ir kepimo indą šaukite į 170 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepkite 50 minučių.
Iškepusį pyragą išverskite ant lentutės, pjaukite ir mėgaukitės itin puriu ir gardžiu pyragu.

Kefyras