Ingredientai

Jautienos filė 500 g

Sojos padažas 0.3 stiklinės

Salierų stiebai 3 vnt.

Morkos 2 vnt.

Cukrus 2 šaukštai

Svogūnų laiškai sauja

Pievagrybiai 200 g

Špinatai 200 g

Aliejus 2 šaukštai

Vanduo 0.5 stiklinės

Mėgstamas japonų patiekalas. Išvertus iš japonų kalbos, jo pavadinimas reiškia „Laimę ir malonumą teikiantis patiekalas“.

Gaminimo eiga

Jautieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite juostelėmis.

Salierus nuplaukite, morkas nuskuskite. Daržoves supjaustykite 3 mm storumo šiaudeliais. Svogūnų laiškus ir špinatus nuplaukite, nusausinkite. Svogūnu supjaustykite stambiais žiedais, špinatus – šiaudeliais. Grybus nuplaukite, kiekvieną perpjaukite į keturias dalis.

Lėkštėje sumaišykite 0,5 stiklinės šalto virinto vandens, sojų padažą ir cukrų. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite (nesumaišydami) salierus, morkas, grybus ir svogūnų laiškus. Kai užvirs, patroškinkite dar 5 min.

Daržoves sustumkite į vieną pusę, į kitą pusę sudėkite jautienos gabalėlius. Dar kartą užvirinkite ir troškinkite 5 min.

Galiausiai padarykite vietos keptuvės krašte, sudėkite špinatus ir dar 3 min. patroškinkite. O tada dėkite patiekalą į lėkštes.