Greito rezultato paslaptis
Dietos sekėjus žavi jos paprastumas: per dieną tereikia išgerti 2 litrus vandens ir suvalgyti šešias tuno porcijas taip, kad būtų pasisavinti 2 – 3 gramai baltymų kiekvienam žmogaus masės kilogramui. Tai reiškia, kad jei jūs sveriate 70 kilogramų, kasdien reikėtų pasisavinti 140 – 210 gramų baltymų. Toks jų kiekis sudaro nuo keturių iki septynių skardinių tuno per dieną.
Akivaizdu, kad trijų dienų neužtenka pasiekti stulbinantiems rezultatams, tačiau ši dieta siūlo greitai pastebimus pokyčius. Taip yra dėl dietos metu mažėjančio skysčių kiekio organizme ir sumažėjusio angliavandenių vartojimo. Taip pat dietos metu pagreitėja medžiagų apykaita ir deginamos riebalų atsargos, dėl to garantuojamas toks greitas poveikis.
Tiesa, jis nėra ilgalaikis – vos vėl įtraukus daugiau angliavandenių į savo maisto racioną, iškrovos dietos metu pašalintas vanduo gali vėl pradėti kauptis.
Žalingas skaidulų trūkumas
Nors tuno ir vandens dieta aprūpina organizmą baltymais ir riebalais, tačiau joje nėra maistinių skaidulų – augalinės kilmės maiste, daržovėse ir grūduose, aptinkamų angliavandenių (polisacharidų). Kodėl tai yra blogai?
Žmogaus kūnas kaip pagrindinį energijos šaltinį naudoja angliavandenius, o kadangi šioje dietoje jų yra labai nedaug, dietos besilaikantis žmogus jaučiasi pavargęs ir išsekęs. Jei žmogus užsiima aktyvia fizine veikla, dieta gali būti dar žalingesnė.
Mirtinas gyvsidabrio kiekis
Dar vienas riebus šios dietos minusas – pavojingo gyvsidabrio kiekio patekimas į organizmą. Vienoje skardinėje tuno jo aptinkama apie 1 mg/kg , o toks kiekis yra nustatytas kaip didžiausias leistinas suvartoti žmogui per dieną. O ką kalbėti apie penkias – septynias skardines per dieną? Didelė gyvsidabrio koncentracija žmogui gali tapti mirtina, o mažesni kiekiai žaloja širdį, imuninę ir reprodukcinę sistemas. Gyvsidabris ypač pavojingas besilaukiančioms moterims.
Rezultatas greitas, bet laikinas
Sveikos mitybos specialistė Vaida Kurpienė rekomenduoja nesusigundyti greitais dietos rezultatais, nes jie laikini.
Dėl to dietos besilaikantis žmogus greitai numestų svorio, tačiau vos baigęs tai daryti sugrįžtų į pradinę padėtį, kurioje buvo prieš laikydamasis dietos. „Tunas, jei nėra konservuotas, yra puikus baltymų šaltinis, o vanduo žmogui yra gyvybiškai svarbus, tačiau savo maisto racioną apriboti vien šiais dvejais produktais – pražūtinga.“ – perspėja V. Kurpienė.
Kad dieta nebūtų pavojinga
Gydytoja dietologė Kristina Jasmontienė rekomenduoja iškrovos dieną daryti saugiai vieną kartą per savaitę. Kitas dienas maitintis įprastai, bet ne chaotiškai, išlaikant svarbiausius sveikos mitybos principus – valgyti tinkamu režimu įvairų maistą, išgerti pakankamai vandens.
Specialistė abejoja, ar tunas yra geriausias pasirinkimas iškrovos dienai, nes dažniausiai jį valgome ne šviežią, o konservuotą. „Manau, kad galima surasti ir geresnį variantą, net jei siektume, kaip šioje dietoje, kad iškrovos dieną dominuotų baltymai, pavyzdžiui, žuvis ar balta mėsa, bet pagal galimybes šviežia,“ – teigia K. Jasmontienė.
Tunas nėra blogas pasirinkimas kartą per savaitę ar dvi, bet itin dažnai jį valgant ribotai valgomas kitoks maistas – nukenčia įvairovė ir kūnas negauna pakankamai visų reikalingų medžiagų.