Bolivinė balanda jau senokai vadinama supermaistu ir yra išpopuliarėjusi visame pasaulyje, ne tik Pietų Amerikoje, iš kur kilusi ir kur vartojama jau apie 7 tūkst. metų. Šios kruopos yra išskirtinai universalios virtuvėje, o dėl vertingų medžiagų gausos dietologų rekomenduojamos pusryčiams.
Vitaminai ir mineralai, būtini kaulų, širdies sveikatai ir medžiagų apykaitai
Bolivinė balanda pelnytai vadinama vitaminų ir mineralų šaltiniu, joje yra:
mangano, kuris būtinas medžiagų apykaitai, augimui ir vystymuisi,
fosforo – jo turi daugelis baltymingų produktų. Šis mineralas būtinas kaulų sveikatai, įvairiems kūno audiniams,
vario – mitybos specialistai sako, kad su šiuolaikine mityba gauname dažna per mažai vario, kuris labai reikalingas širdžiai,