Nepageidaujamo svorio priežastis – ne tik saldumynai: į ką atkreipti dėmesį, perkant produktus?

Mitybos specialistų teigimu, ne visas cukrus vienodas. Natūralaus cukraus pavyzdžiai – fruktozė, kurios yra vaisiuose, ar laktozė – pieno produktuose. Pavojingiausias ne tik figūrai, bet ir sveikatai, pridėtinis cukrus, neretai pavadinamas baltąja mirtimi. Baltojo cukraus gausu ne tik desertuose, bet ir įvairiuose maisto produktuose, todėl reikia atidžiai skaityti etiketes ir numanyti, kur gali tykoti pavojai.

Rekomendacijos dėl cukraus paros normos

Nėra tikslių rekomendacijų, kiek natūralaus cukraus galima suvartoti per dieną, ekspertai pateikia tik rekomendacijas dėl pridėtinio cukraus.

JAV Maisto ir vaistų kontrolės administracija mitybos gairėse nurodo, kad suaugusiųjų mityboje pridėtinis cukrus turėtų sudaryti ne daugiau nei 10 proc. viso per dieną suvartojamo kalorijų kiekio. Pavyzdžiui, jei per dieną suvartojama 2000 kalorijų, gairėse rekomenduojama riboti pridėtinio cukraus kiekį iki 12 arbatinių šaukštelių (50 g) per dieną.

Amerikos širdies asociacijos rekomendacijos griežtesnės – patariama suaugusiesiems riboti pridėtinį cukrų, kad jis sudarytų tik 6 proc. viso dienos kalorijų kiekio. Grįžtant prie 2000 kalorijų kiekio, 6 proc. būtų 6–9 šaukšteliai cukraus, arba 30 g.

Daugelis, jei ne dauguma amerikiečių kiekvieną dieną suvartoja apie 17 arbatinių šaukštelių cukraus – t. y. gerokai viršija bet kokias rekomendacijas. Didelis pridėtinio cukraus kiekis siejamas su antrojo tipo diabetu, širdies ligomis ir dantų ėduonimi.