Tobulas užkandis ne tik šventėms: varškės kamuoliukai su sūdyta lašiša pagal Orijų Gasanovą

Man atrodo, kad kulinarinė blogerė Indrė Trusovė tuoj išleis knygą apie varškę, ir aš jos norėsiu! Esu didelis varškės fanas, o ji turi krūvą varškinių receptų. Pabandžiau pasigaminti Indrės sugalvotus varškės kamuoliukus. Tai šventinės #Dvaro kampanijos #ŠvenčiųSkonis receptas.

Kamuoliukams reikės: 200g. varškės, 70g. sūdytos arba rūkytos lašišos, šaukšto graikiško jogurto, šaukšto majonezo, skiltelės česnako, citrinos sulčių pagal skonį, druskos, pipirų, mėgstamų prieskoninių žolių ir agurko.

Varškę reikia sutrinti, tada į ją įmaišyti jogurtą ir majonezą, sudėti smulkiais gabaliukais pjaustytą lašišą, supilti citrinos sultis, padruskint ir papipirint. Iš tokios masės reikia rankomis suformuoti kamuoliukus. Juos išdėlioti ant agurko griežinėlių. O ant viršaus - po lapelį mėgstamos žolės.

Gaivus ir lengvas patiekalas, greitai pagaminamas, idealiai tiks kasdienybei ir, žinoma, šventėms. Pabandykite pasigaminti, nepavykti negali, per daug lengva.

Receptas pagal mitybos specialistę Indrę Trusovę.