Kalbinti pašnekovai vieningai sutinka, kad paukštiena, pažymėta „Nacionalinė kokybė Lietuva“ ženklu, yra investicija į savo ir artimųjų sveikatą bei gerovę. Jų patirtys rodo, kad tokia produkcija praturtina mitybą, leidžia mėgautis natūraliu paukštienos skoniu ir būti tikriems dėl pasirinkto maisto kokybės bei atsakingo vartojimo.
Andrius: vaikai valgo net tai, ko anksčiau vengė
42-ejų Andrius Rutkauskas iš Kauno dirba virtuvės šefu. Produktų kokybę vyras sako vertinantis ne tik dėl profesinio pašaukimo, bet ir dėl to, kad yra trijų vaikų tėvas, kuris visada rūpinosi savo šeimos mityba.
„Man svarbu, kad mano vaikai gautų tik geriausią, gryną ir neperdirbtą maistą. Įprastai paukštieną parsivežu iš savo tėčio, kuris kaime augina vištas, tad tikrai turiu su kuo palyginti parduotuvių lentynose nugulusius produktus. Galiu tik pasidžiaugti, kad „Nacionalinė kokybė Lietuva“ ženklu pažymėta paukštiena atitinka net ir tikrai aukštus mano asmeninius kokybės standartus ir lūkesčius“, – sako pašnekovas.
A. Rutkauskas atkreipia dėmesį, kad pagal NKP sistemą sertifikuota vištiena yra užauginta be antibiotikų, o tai svarbu galvojant ne tik apie žmogaus sveikatą, bet ir mus supančią aplinką, nes sumažinusių antibiotikų naudojimą ūkinių gyvūnų gydymui ar ligų profilaktikai, užkertamas kelias plačiai paplitusioms bakterijoms įgauti atsparumą antibiotikams.
Kitokią vištieną atrado atsitiktinai
Klaipėdietė Lina Metlovaitė pasakoja, kad „Nacionalinė kokybė Lietuva“ paženklinta mėsa jai leido grįžti prie šaknų ir atgaivinti senus šeimos receptus.
„Mano močiutė visada sakydavo, kad geras patiekalas prasideda nuo kokybiškų ingredientų. „Nacionalinė kokybė Lietuva“ ženklu pažymėtą paukštieną iš tiesų atradau atsitiktinai – tiesiog parduotuvėje nusipirkau vištienos nenagrinėdama etikečių. Į jas dėmesį atkreipiau tik tuomet, kai pasigaminau patiekalą, nes ne tik vištienos skonis, bet ir jos tekstūra yra tikrai kitokia“, – sako moteris.
Ji atkreipia dėmesį, kad ženkliuku „Nacionalinė kokybė Lietuva“ pažymėti produktai yra pagaminti iš aukščiausios kokybės vištienos. Juose nėra GMO, pridėtinių skonio stipriklių bei dažiklių.
Jonas: iš pradžių buvau skeptiškas
71-erių Jonas Paberžis iš Panevėžio pusiau juokais, pusiau rimtai sakosi esantis konservatyvus maisto klausimais: užaugęs kaime, jis visada vertina tik natūralų ir kokybišką maistą, tačiau tarp gausos pasirinkimų parduotuvių lentynose tai atrasti itin sunku. Vyro negundo nei spalvingos pakuotės, nei skambūs šūkiai.
Pašnekovas sakosi prioritetą visuomet teikiantis vietinei produkcijai, o būtent tokie ir yra „Nacionalinė kokybė Lietuva“ ženklu pažymėti gaminiai.
„Visą gyvenimą dirbau žemės ūkyje ir žinau, koks svarbus yra kokybiškas maistas, ir kiek pastangų reikia jį tokiu padaryti. Kai pamačiau „Nacionalinė kokybė Lietuva“ paženklintą paukštieną, buvau skeptiškas, ar tikrai galiu pasitikėti šiuo produktu. Visgi nusprendžiau įsigyti ir, mano nuostabai, mėsa turėjo tą natūralų skonį, kuris primena senus laikus. Tai tikra vertybė šiais laikais“, – dalijasi senjoras.
„Nacionalinė kokybė Lietuva“ – dar griežtesni reikalavimai paukštienai
Pagal NKP sistemą sertifikuoti ir „Nacionalinė kokybė Lietuva“ ženklu pažymėti produktai yra Lietuvoje užauginti ir pagaminti maisto produktai, kurių kokybė viršija Europos Sąjungos ir nacionalinių teisės aktų nustatytus standartus. Tai reiškia, kad šie produktai ne tik atitinka, bet ir pranoksta reikalavimus, susijusius su produktų sauga, gyvūnų ir augalų sveikata, gyvūnų gerove bei aplinkosauga. Be to, dėl ypatingų ūkininkavimo ar gamybos metodų jie pasižymi išskirtinėmis savybėmis.
Ūkiai ir įmonės, norintys žymėti savo gaminius šiuo ženklu, privalo atitikti griežtus reikalavimus. Jie yra sertifikuojami, o vėliau reguliariai audituojami pagal nustatytas taisykles, siekiant užtikrinti, kad produktai išlaikytų aukštą kokybės lygį. Tai užtikrina, kad vartotojas gauna produktą, kuris yra ne tik skanus, bet ir itin kokybiškas bei saugus.
Paukštiena, pažymėta „Nacionalinė kokybė Lietuva“ ženklu, pasižymi:
Aukštesniais gyvūnų gerovės standartais. Paukščiai auginami laikantis griežtų gyvūnų gerovės principų, užtikrinant jiems geras gyvenimo sąlygas.
Natūraliais pašarais. Naudojami kokybiški pašarai be sintetinių priedų, kurie suteikia mėsai natūralų skonį ir maistinę vertę.
Griežta kontrole. Visas gamybos procesas – nuo ūkininkavimo iki galutinio produkto – yra griežtai kontroliuojamas ir audituojamas.
Aplinkosauga. Gamybos metodai yra draugiški aplinkai, siekiant sumažinti neigiamą poveikį gamtai.
Projektą remia Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerija.