„Be Cukraus +++”: D. Butvilo ir šefo M. d'Erceville sveikas mėsainis

Burgeris – nesveikas maistas? Ne visada. Šefas Marc d'Erceville kartu su garsiu lenktynininku Dominyku Butvilu bando įrodyti, kad vienas populiariausių šių dienų patiekalų – burgeris – gali būti pagamintas sveikiau.

Vegetariškas burgeris

2 asmenims: 

1/4 mažojo balto kopūsto EKO
1/4 mažojo raudono kopūsto EKO
100 gr kalnų sūrio (Raclette arba Tomme) - galite įsigyti „Užupio krautuvėlėje“
1 kiaušinio trynio EKO
1  šaukštelio „Dijon“ garstyčių
500ml saulėgrąžų aliejaus
druskos ir pipirų
1 nedidelės cukinijos EKO
1 mažo baklažano EKO
1 raudonos paprikos EKO
4 gabaliukų saulėje džiovintų pomidorų
1l alyvuogių aliejaus
1 skiltelės česnako