Ką itin gardaus galima pagaminti iš kietoko jautienos didkepsnio?

Jautienos didkepsnis – liesas ir gana kietas mėsos pjausnys. Dėl to didkepsnį geriausia ilgai troškinti puode ant mažos ugnies, kad mėsa suminkštėtų ir atskleistų geriausias savo skonines savybes.

Taip pagaminta mėsa atskleis savo sultingumą, taps tokia minkšta, kad nereikės nė peilio – ją lengvai atgnybsite tiesiog šakute.

Siūlome pasigaminti Burgundišką jautieną iš didkepsnio. Nors šis patiekalas reikalauja nemažais jūsų laiko ir pastangų, jis tikrai pamalonins visus pietaujančius ir nepaliks abejingų.