4 porcijoms pagaminti reikės:
1 pak. Santa Maria tortilijų
400g virto kiaulienos kumpio
2 svogūnų
150g fermentinio sūrio
150g. sūrio Džiugas
Aliejaus

Svogūną supjaustome puslankiais ir apkepame ant keptuvės.

Kiaulienos kumpį supjaustome plonais griežinėliais. Sūrį smulkiai sutarkuojame.

Ant vienos tortilijos pusės dedame pjaustytą mėsą, skrudintą svogūną ir ant viršaus pabarstome dviejų rūšių sūriu. Perlenkiame per puse. Apkepame ant įkaitintos keptuvės iš abiejų pusių. Patiekiame Guacamole padažu.

Patarimas: galite patiekti su žaliomis salotomis bei Taco padažu.