4 porcijoms pagaminti reikės
500g jautienos kumpio
1 pak. Santa Maria Taco prieskonių mišinio
1 pak. Santa Maria Mini Taco Tubs geldelių
1 svogūno
1 lauro lapo
Jūros druskos
200g Cheddar sūrio, tarkuoto
Aliejaus kepimui
Žalios citrinos
Svogūno laiškų
Kalendros, susmulkintos
200g agurko
Į puodą su verdančiu vandeniu įdedame puse svogūno, lauro lapą ir druskos. Į vandenį dedame jautienos kumpį, ir verdame apie 40 minučių. Priklausomai nuo jautienos gabaliuko dydžio.
Mėsai išvirus išimame ją iš vandens ir palaukiame kol atvės. Supjaustome mažais gabaliukais ir apkepame su Taco prieskonių mišiniu, maišant įpilame vandens arba sultinio, kuriame virė mėsa. Kepame 3-5 minutes.
Suberiame Cheddar sūrį ir viską išmaišome.
Prieš patiekiant Taco geldeles pašildome orkaitėje, pagal instrukcijas, nurodytas ant pakuotės.
Į Taco geldeles dedame mėsą. Ant viršaus dedame salotų miksą: plonai pjaustytus agurkus, svogūnų laiškus ir kalendrą, paskaniname žalios citrinos sultimis.