Purus kugelis su vištiena: kaip iškepti, kad būtų skanu lyg pas močiutę

Kugelį pagaminti labai lengva, maža tikimybė, kad nepavyks net naujokams, nebent jį perkepsite, įsitikinęs restorano „Bernelių užeiga“ gamybos vadovas Žilvinas Mečkauskas. Jis parodė, kaip išsikepti kugelį su vištiena, ir pasidalijo patarimais, ką daryti, kad patiekalas būtų purus ir skanus lyg pas močiutę.

1 porcijai reikės:

• apie 320 g bulvių
• apie 40 ml pieno
• 1 nedidelio svogūno
• apie 80 g vištienos kumpelio
• pipirų
• druskos
• česnakų
• aliejaus vištienai pamarinuoti

Padažui:

• apie 25 g rūkytos šoninės
• apie 20 g svogūno