Vabzdžius proteinams auginančios fermos šiandien „ant bangos“, o besiraukantiems nuo vaizdo primena: į krevetes juk nespjauname

Visame pasaulyje populiarėja baltymai iš vabzdžių, kurie itin plačiai naudojami ne tik žmonių, bet ir augintinių maisto gamyboje. Tokia mėsos alternatyva, sakoma, yra kur kas vertingesnė savo maistine verte, o ir gaminama ji kur kas mažiau kenkiant aplinkai. Apie tai konferencijos „Tvarumo kursas“ moderatorė Rugilė Matusevičiūtė pakalbino UAB „Kaivana“ vadovą Algirdą Gelžinį, kuris teigė, kad vabzdžių auginimas proteinų gamybai yra kaip niekad „ant bangos“, o vis dar į tai kreivai žiūrintys gyventojai laikui bėgant pripras prie šios minties: „juk mes nespjaunam į krevetes, nors jų išvaizda irgi neprimena jei jaučio, nei kiaulės.“

Tvarus maistas jau turbūt daugeliui girdėta idėja ir nemažai gyventojų seka šiuo konceptu.