REIKĖS:
10 vidutinių bulvių;
600 ml riebios grietinėlės;
100 g sviesto;
2 česnako skiltelių;
100 g tarkuoto fermentinio sūrio (jį galima pakeisti kietuoju sūriu);
100 g kiaulienos kumpio;
druskos;
pipirų.
GAMINIMAS:
Bulves nuskuskite, nuplaukite ir labai plonai supjaustykite (jei turite virtuvės kombainą, šį darbą padarysite labai greitai ir nesudėtingai). Česnakų skilteles nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite.
Sviestą 1 minutei įdėkite į mikrobangų krosnelę, nes reikia labai minkšto. Į kepimo indą sluoksniais dėkite bulves, vis užpilkite grietinėlės, užberkite druskos, pipirų ir po truputį sviesto, kubeliais supjaustyto kumpio bei sutrinto česnako.
Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 1–1,5 val. Jeigu viršutinis patiekalo sluoksnis kepant skrunda per greitai – pridenkite folija, pabaigoje ją nuimkite. Baigiant kepti, užberkite sūrį ir palaikykite orkaitėje kelias minutes. Skanaus!