Tradiciniai šviežiai rauginti agurkai

Kas gali būti skaniau už traškius šviežius agurkėlius? Juos smagu valgyti ir vienus, ir derinti su mėsos ar žuvies patiekalais.

REIKĖS:

1 kg nedidelių agurkėlių;

5 skiltelių česnako;

rišulėlio juodųjų serbentų lapų;

rišulėlio šviežių krapų;

1–2 šaukštai druskos;

kelių juodųjų pipirų;

100 ml vandens.

GAMINIMAS:

Susmulkinkite juodųjų serbentų lapus ir krapus. Česnakus supjaustykite į maždaug 3–4 dalis. Vandenyje išmaišykite druską, palaukite, kol ji ištirps. Agurkus nuplaukite ir sudėkite į didelį indą, ant viršaus suberkite smulkintas žoleles ir užpilkite vandeniu su druska. Maždaug parą laiko neuždengtą indą palaikykite kambario temperatūroje, po to dėkite 4–5 valandoms į šaldytuvą. Skanaus!