Receptą pristato restorano „Trinity“ virtuvės šefas Dalius Aleksiejevas.
Tartarui reikės:
400 g jautienos išpjovos
20 g marinuotų agurkėlių
20 g kaparėlių
česnako, česnako laiškų
alyvuogių aliejaus
druskos, pipirų
20 g keptos bolivinės balandos
1 putpelės kiaušinio
50 g ridikėlių, marinuotų ridikėlių
Majonezui:
30 g kiaušinių trynių
1 šaukšto trintų garstyčių
5 g obuolių acto
150 ml rapsų aliejaus
10 g „Wasabi“ pastos
Kaip gaminti tartą – Ievos Balsiūnaitės reportaže.
Prisijungti prie diskusijos
Rodyti diskusiją