Pyragui reikės: 500 g tešlos (jei tešla sluoksniuota, užteks ir 300 g), 600 g brokolių, 200 g ožkos sūrio, 200 g grietinės, 100 g tarkuoto parmezano sūrio, 50 g saulėje džiovintų pomidorų, dviejų kiaušinių ir žiupsnelio druskos.
Į kepimo formą su tešla dedame blanširuotų brokolių, ožkos sūrio ir saulėje džiovintų pomidorų. Kitame inde gaminame kiaušinių ir grietinės plakinį. Įmušame du kiaušinius ir įpilame grietinės. Įberiame žiupsnelį druskos ir viską išplakame. Plakinį užpilame ant paruošto pyrago. Vėliau beriame tarkuoto parmezano sūrio. Pyrago kraštus patepame kiaušinio plakiniu, kad gražiau apskrustų.
Pyragą kepame apie 40 minučių 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Skanaus!
Prisijungti prie diskusijos
Rodyti diskusiją