Lietuviai puolė pirkti karšto oro gruzdintuves: ar ši technologija tikrai nekalta – pasisakė ir mitybos specialistė

Tikriausiai jau girdėjote apie prieš kelerius metus kulinariniame pasaulyje atsiradusią inovaciją – karšto oro gruzdintuvę. Tai lyg maža orkaitė, kurioje maistą galima gaminti be riebalų, o joje iškepę patiekalai tampa traškūs ir sultingi.

Kuo ypatinga ši maisto gaminimo technologija?

Pirmiausia svarbu paminėti, kad tai nėra įprasta gruzdintuvė, kitaip vadinama „fritiūrine“. Karšto oro gruzdintuvė panaši į konvekcinę orkaitę, kurioje cirkuliuoja oras, tik yra mažesnė, dažniausiai kiaušinio formos.