Keptos duonos užkandis – morkų ir dešros sumuštinukai

Šie keptos duonos sumuštinukai sukelia priklausomybę, kai paragausite, suprasite kodėl taip sakau. Tokius sumuštinukus labai patogu pasiruošti iš anksčiau šventiniam stalui, vakarėliui ar tiesiog vakarui prie filmo. Užkandis gali būti šaldytuve iki 4-5 dienų (net ir po tiek dienų, sumuštiniai išlieka labai skanūs). Jei tingisi gaminti mažus sumuštinius, tuomet galite kepti iškart po pusę duonos riekės. Beje, tokie sumuštinukai tiesiog pranyksta iškylose ar piknikuose gamtoje. Sumuštiniams tiks bet kuri mėgstama šalto rūkymo kietesnė dešra, tad nebūtinai jautienos.

6 porcijos

Reikės:

• 3 plonų, didelių riekių juodos duonos
• 50 g šalto rūkymo jautienos dešros
• 2 vidutinio dydžio morkų
• 3 arb. š. majonezo
• 1 česnako skiltelės
• 1/3 arb. š. česnako miltelių
• aliejaus (kepimui)
• druskos, juodųjų pipirų

Gaminimas:

1. Duoną supjaustome mažais kvadratėliais.

2. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitiname šiek tiek aliejaus. Sudedame duonos kvadratėlius, apkepiname iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda. Tada sudedame ant popierinio rankšluosčio. Taip iškepame visą duoną. Paliekame atvėsti.

3. Česnako skiltelę nulupame ir ja gerai ištriname duonos kvadratėlius. Po to duoną apibarstome druska.

4. Dešrą supjaustome plonais, mažais gabalėliais.

5. Morkas nulupame, sutarkuojame smulkia tarka, pagardiname česnako milteliais, druska, juodaisiais pipirais ir sumaišome su majonezu.

6. Ant kiekvieno duonos kvadratėlio užtepame po mažą šaukštelį morkų salotų, išdėliojame dešros gabalėlius ir patiekiame.