Šefas pataria, kokią jautienos dalį pasirinkti ir kaip iškepti, kad visada būtų minkšta

Retas sugalvotų, kad jautieną galima ruošti picos pečiuje. Būtent tokia galimybe dalijasi virtuvės šefas Vylius Blauzdavičius, socialiniuose tinkluose žinomas kaip Chef the Viking.

Šįkart virtuvės šefas gamina pikaniją – jautienos dalį, kuri nėra brangi, tačiau labai skani. Beje, jos populiarumas į viršų šovė prieš maždaug trejus metus, kai V. Blauzdavičius ėmė pasakoti, kokio gardumo patiekalą galima paruošti iš šio jautienos gabalo.

Peržiūrėję video įrašą sužinosite ir taip, kaip atskirti gerą pikaniją nuo prastos.