Rašytojo Tomo Dirgėlos makaronų receptas – skonis neprilygstamas, o pagamins kiekvienas

Kulinarinėje pokalbių laidoje „Šeimų virtuvė“ apsilankęs populiariausias Lietuvos vaikų rašytojas, trijų vaikų tėtis Tomas Dirgėla pasidalijo gardžių makaronų su lašiša ir grietinėlės padažu receptu. Prisipažinęs, kad virtuvėje jis – retas svečias, garsusis rašytojas įrodė, kad šį patiekalą pagaminti išties lengva.

„Žmona ir net vaikai už mane dažniau sukasi virtuvėje“, – juokėsi T. Dirgėla ir pristatė greit paruošiamą, bet labai skanų patiekalą.

Reikės:

500 g lašišos filė

200 ml grietinėlės (35 proc. riebumo)

400 g makaronų

40 g sūrio su melsvuoju pelėsiu

2 skiltelės česnako

1 šaukštelis Provanso žolelių

pagal skonį šiek tiek druskos ir pipirų

Patiekiant:

kietojo sūrio

žalumynų (petražolių, krapų, tinka ir čiobreliai)

Gaminimas:

• Supjaustome lašišą mažais gabaliukais ir sudedame į keptuvę kepti.

• Sudedame virti makaronus – verdame tiek, kiek parašyta ant jų pakuotės.

• Iškepus žuviai į tą pačią keptuvę supilame grietinėlę.

• Supjaustome ir taip pat į keptuvę sudedame pelėsinį sūrį.

• Padažą keptuvėje pagardiname prieskoninėmis žolelėmis, druska, pipirais, įspaudžiame česnako.

• Serviruojame: į dubenėlį dedame makaronų, pilame padažo, galime pagardinti kietuoju sūriu bei žalumynais. Ragaujame.

Skanaus!

Viso pokalbio su rašytoju T. Dirgėla kviečiame pasiklausyti laidos „Šeimų virtuvė“ įraše.