Trintos daržovių sriubos: ir sveika, ir sotu

Atvėsus orams, vis dažniau norisi pasilepinti karštais, tačiau nesudėtingais patiekalais. Tam puikiai tiks sriubos – skanios ir kvapnios, atskleidžiančios pačius gardžiausius skonius. Sušildykite savo namus išmėgindami originalius trintų sriubų receptus.

Trimis skirtingais receptais dalijasi „Maximos“ maisto gamybos ekspertas Aidas Poleninas.

Keptų pomidorų ir paprikų sriuba

Reikės:

• 8 pomidorų
• 3 raudonų paprikų
• saujos šviežių bazilikų
• 5 laurų lapų
• 4 skiltelių česnako
• 125 ml vandens
• 3 arbatinių šaukštelių citrinų sulčių
• 3 arbatinių šaukštelių pomidorų pastos
• alyvuogių aliejaus
• žiupsnelio pipirų ir druskos

Gaminimas:

1. Paprikas ir pomidorus supjaustykite skiltelėmis, sudėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska, pipirais, bazilikais ir apie 30 minučių kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje.
2. Iškeptas daržoves sudėkite į indą, kuriame trinsite sriubą. Užpilkite vandeniu, citrinos sultimis, užvirinkite ir sutrinkite iki vientisos masės.