Kuo naudingi burokėliai
Burokėliuose gausu antioksidantų, kurie apsaugo organizmo ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio.
Jie taip pat stiprina imuninę sistemą, mažina peršalimo ligų riziką.
Ypač stiprus antioksidantas, esantis burokėliuose, yra betainas. Jis palankiai veikia kepenų sveikatą, padeda atkurti jų ląsteles ir saugo šį organą nuo žalingo poveikio.
Burokėliuose taip pat yra skaidulų, kurios skatina gerą virškinimą ir sotumą.
Ši daržovės savybė ypač naudinga norintiems numesti svorio. Burokėliai taip pat palaiko sveiką žarnyno mikroflorą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
Burokėliuose yra nitratų, kurie organizme virsta azoto oksidu, plečiančiu kraujagysles ir padedančiu mažinti kraujospūdį.
Todėl jie laikomi ypač naudingu maisto produktu širdies ir kraujagyslių sveikatai palaikyti ir netgi gali padėti sumažinti širdies priepuolio riziką.
Kokia burokėlių nauda moterims?
Dėl didelio kiekio mangano, boro ir geležies jie teigiamai veikia kraują ir padeda atstatyti kraujo netekimą po menstruacijų.
Burokėlių taip pat rekomenduojama valgyti menopauzės metu, nes jie padeda atkurti hormonų lygį.
Ekspertai teigia, kad žali raudonieji burokėliai yra sveikesni už virtus, nes juose išlieka daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų.
Tačiau virti burokėliai ne tik išsaugo didžiąją dalį vitaminų ir mineralinių medžiagų, bet ir geriau įsisavinami esant virškinimo sutrikimams, nes sumažina rūgšties poveikį žarnynui.
Kada nevalgyti raudonųjų burokėlių
Nepaisant daugybės raudonųjų burokėlių naudos sveikatai, šią daržovę gali valgyti ne visi.
Yra žmonių, kuriems reikia sumažinti jų vartojimą arba visiškai išbraukti burokėlius iš savo raciono:
Dėl oksalatų kiekio burokėlių vartojimas gali prisidėti prie akmenų susidarymo šlapimo ir tulžies takuose.
Cukrinis diabetas – dėl cukraus kiekio ir didelio glikemijos indekso.
Virškinimo trakto ligos – burokėliai turi vidurius laisvinantį poveikį, todėl gali būti kontraindikuotini esant dirgliosios žarnos sindromui ir viduriavimui.
Hipotenzija – didelės burokėlių porcijos gali sukelti staigų kraujospūdžio sumažėjimą.
Kiek burokėlių galima suvalgyti per dieną
Sveikam žmogui gydytojai rekomenduoja kasdien suvalgyti 100–200 g bet kokio pavidalo burokėlių.
Šią daržovę galima valgyti ir vakare, tačiau stenkitės tai daryti likus dviem valandoms iki miego.
Burokėliai yra sveika ir maistinga daržovė, kurioje yra daug mineralų ir vitaminų.
Tačiau prieš įtraukdami jį į savo racioną, turėtumėte pasitarti su gydytoju, kad išvengtumėte galimų sveikatos sutrikimų.