Kasmet daugybė Lietuvos gyventojų miršta nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Kartu su judėjimo trūkumu, prasta mityba – vienas iš pagrindinių veiksnių, nulemiančių šią liūdną statistiką. Todėl visavertė ir subalansuota mityba – nepaprastai svarbus daugybės mirtinų ligų prevencijos aspektas.
Paskatinti suvartoti daugiau daržovių, vaisių, grūdų, ankštinių kultūrų ir kitų žmogaus sveikatai būtinų augalinių produktų siekia kampanija „AuGalingas pirmadienis“, kuri su DELFI Maistas skaitytojais kiekvieną pirmadienį dalinsis vegetariškų patiekalų receptais.
Meksikietiška sriuba su kukurūzų spragėsiais
2 sočioms porcijoms reikės:
- 2 skardinių konservuotų kukurūzų
- sojos pieno norimam tirštumui išgauti (pilkite iš akies)
- aitriosios paprikos
- 400 g skardinės raudonųjų pupelių
- 1 raudonos saldžiosios paprikos
- kalendros lapelių
- didelės saujos spragėsių
Gaminimas:
Maisto smulkintuvu sutrinkite konservuotus kukurūzus su sojos pienu ir aitriąja paprika iki vientisos masės. Supilkite ją į puodą ir, sudėję kubeliais pjaustytą saldžiąją papriką bei raudonąsias pupeles, pašildykite beveik iki virimo.
Patiekite pabarstę kalendros lapeliais ir spragėsiais.