Vadinamoji vakarietiška dieta, kurios racione gausu riebaus, sunkaus maisto, įvairių priedų ir konservantų, kalta ne tik neurodegeneracinių procesų, bet ir dėl nutukimo. Ir kyla ne tik klausimas, ar tokiu režimu maitindamiesi žmonės greitai priauga svorio, bet ir kodėl pakeitus įpročius bei pasirinkus sveiką mitybą papildomų kilogramų nepavyksta atsikratyti taip greitai, kaip norėtume. Tyrinėdami plonosios žarnos mikrobiotą, mokslininkai nustatė, kad tam tikros rūšies bakterijos yra viena pagrindinių grandžių, lemiančių efektyvesnę riebalų absorbciją žarnyne, ir tai turi didžiulę įtaką nutukimo ir širdies ligų vystymuisi.
Tai ištrauka iš Natalijos Zubarevos knygos „Žarnynas – organizmo variklis: oda, svoris, imunitetas ir laimė – štai kas slypi antrųjų „smegenų“ vingiuose“, kurią lietuvių kalba išleido leidykla „Liūtai ne avys“. Vertėja Rima Misiūnienė.
Visos naujos riebalų porcijos savo ruožtu spartina šių bakterijų, užgožiančių „koleges“, kurios turėtų užtikrinti normalų virškinimą ir mažinti kūno masę, dauginimąsi.