Dviems porcijoms reikės.
Vištienos sparneliai
450 g vištienos sparnelių;
0.5 pak. universalaus prieskonių mišinio marinavimui;
100 ml BBQ Sauce Sweet Chipotle.
Vištienos blauzdelės
450 g vištienos blauzdelių;
0.5 pak. universalaus prieskonių mišinio marinavimui;
100 ml BBQ Sauce Smoky Hickory.
Kaip gaminti?
Kepsninėje:
Vištienos sparnelius įtrinkite prieskonių mišiniu ir bent valandą palaikykite šaldytuve.
Paruoškite kepsninę taip, kad kaitra būtų vidutinė ir netiesioginė (apie 160–180 °C).
Sparnelius kepkite uždarę kepsninės dangtį apie 15 minučių, kol oda taps traški ir mėsa prie kaulo nebebus rausva. Vieną ar du kartus apverskite.
Aptepkite BBQ padažu ir kepkite dar 10 minučių. Praėjus 5 minutėms sparnelius apverskite.
Sparnelius išimkite iš kepsninės ir po 5 minučių galite patiekti.
Orkaitėje:
Vištienos sparnelius įtrinkite prieskonių mišiniu ir bent valandą palaikykite šaldytuve.
Orkaitę įkaitinkite iki 175 °C.
Sparnelius dėkite į orkaitei skirtą indą ir kepkite apie 15 minučių, kol oda taps traški ir mėsa prie kaulo nebebus rausva.
Išimkite sparnelius iš orkaitės ir padidinkite temperatūrą iki 225 °C.
Aptepkite BBQ padažu ir kepkite dar 10 minučių.
Išimkite iš orkaitės ir po 5 minučių galite patiekti.
Vištienos blauzdelės
Kepsninėje:
Vištienos blauzdeles įtrinkite prieskonių mišiniu ir bent valandą palaikykite šaldytuve.
Paruoškite kepsninę taip, kad kaitra būtų vidutinė ir netiesioginė (apie 160–180 °C).
Blauzdeles kepkite uždarę dangtį apie 30 minučių, kol oda taps traški ir mėsa prie kaulo nebebus rausva (75–85 °C). Vieną ar du kartus apverskite.
Aptepkite BBQ padažu ir kepkite dar 10 minučių. Praėjus 5 minutėms blauzdeles apverskite.
Blauzdeles išimkite iš kepsninės ir po 5 minučių galite patiekti.
Orkaitėje:
Vištienos blauzdeles įtrinkite prieskonių mišiniu ir bent valandą palaikykite šaldytuve.
Orkaitę įkaitinkite iki 175 °C.
Blauzdeles dėkite į orkaitei skirtą indą ir kepkite apie 30 minučių, kol oda taps traški ir mėsa prie kaulo nebebus rausva (75–85 °C).
Išimkite blauzdeles iš orkaitės ir padidinkite temperatūrą iki 225 °C.
Aptepkite BBQ padažu ir kepkite dar 10 minučių.
Išimkite iš orkaitės ir po 5 minučių galite patiekti.
