Odontologų minimi 7 būdai, kaip panaikinti česnako kvapą

Česnakas – tiesiog būtinas daugelio valgių komponentas, ši gardi prieskoninė daržovė lengvai pritaikoma ir paryškina net pačių paprasčiausių patiekalų skonį. Viena bėda – specifinis, ilgai išliekantis kvapas, kuris gali sugadinti pirmo bučinio prisiminimą ar reputaciją tarp kolegų. Ar įmanoma pašalinti nemalonų česnako kvapą? Odontologai tikina – taip, ir mini net kelis būdus, kaip tai padaryti.

„Suvalgius česnako, iš burnos ilgai sklinda specifinis nemalonus kvapas, nes susmulkinus jo skilteles išsiskiria sieros lakiosios dalelės. Virškinimo proceso metu molekulės patenka į kraują, todėl tas kvapas išlieka kelias valandas“, – aiškino odontologas Jossenas Gastelumas.

Jei einate į pasimatymą ar laukia pokalbis su kolega, kai teks sėdėti vienas priešais kitą, česnako kvapas tikrai nėra pageidaujamas. Laimė, yra būdų, kaip panaikinti specifinį česnako kvapą.

Prieš patiekalą su daug česnako suvalgykite jogurto

„Jogurte yra riebalų ir baltymų – abi šios medžiagos slopina česnako kvapą. Riebalai ir baltymai suriša sieros lakiąsias medžiagas, kurios ir suteikia česnakui specifinį kvapą“, – teigė maisto technologijos dėstytoja daktarė Sheryl Barringer „Firstforwomen“.

Ši teorija pagrįsta moksliškai. Leidinyje „Molecules“ publikuotame tyrime konstatuojama, kad suvalgius jogurto, 99 proc. sumažėja česnako lakiųjų dalelių, kurios ir suteikia specifinį kvapą.