Burnoje tirpstantis purus keksas iš sutirštinto pieno

Reikės:
3 didelių kiaušinių
300 g sutirštinto saldinto pieno
50 g ištirpinto sviesto
140 g miltų su kepimo milteliais
Miltelinio cukraus (pabarstyti)

1. Paruoškite keksinę kepimo formą (11x23 cm). Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
2. Kiaušinius išplakite su sutirštintu pienu iki purios masės, supilkite ištirpintą sviestą, paplakite ir suberkite miltus su kepimo milteliais. Išmaišykite.
3. Tešlą supilkite į formą ir kepkite apie 45 min.
4. Keksą išimkite iš orkaitės, 10 min. aušinkite formoje, o po to ant grotelių. Pabarstykite milteliniu cukrumi.