4 porcijoms pagaminti reikės:
1 svogūno
4 skiltelių česnako
1 morkos
2 kotelių salierų stiebų
500g. jautienos faršo
1 pak. Santa Maria Chili Con Carne prieskonių mišinio
450g skardinės pomidorų savo sultyse
250g konservuotų pupelių
1 raudonos paprikos
1 geltonos paprikos
Aitriosios paprikos (konservuotos, žalios arba džiovintos) kiekvienam pagal skonį, jei norite, kad būtų aštru neišiminėti sėklyčių
Druska,pipirai
100g tarkuoto sūrio
Šviežios kalendros
Svogūną, česnaką, morką ir saliero stiebus apkepiname ant keptuvės. Sudedame faršą ir apkepiname, kol mėsa gražiai apskrunda. Įberiame Chili Con Carne prieskonius ir viską išmaišome.
Paverdame. Supilame pomidorus savo sultyse ir viską gerai išmaišome.
Paliekame troškintis 15 – 20 minučių.
Sudedame kubeliais smulkintas paprikas, aitriąsias paprikas, suberiame pupeles ir paragaujame ar netrūksta druskos/pipirų. Paliekame pavirti dar 8 – 10 minučių.
Patiekiame su tarkuotu sūriu ant viršaus ir smulkinta kalendra.