Nuolat jautėsi apsunkusi
Sprendimas atsisakyti mėsos Aistei brendo pamažu.
„Žinoma, šeimoje nevalgėme vien mėsos – dažniausiai rinkomės vištieną ar kalakutieną, tačiau dažnai jaučiausi apsunkusi, atrodo, kad net mano organizmas nuolat man sufleravo, kad mėsa nepriimtina. Tad kartą nutariau pabandyti. Pradėjau iš smalsumo, norėdama pažiūrėti, kaip reaguos kūnas, tačiau prasidėję pokyčiai man labai patiko. Suintriguotas po poros savaičių prie manęs prisijungė ir vyras. Atsisakę mėsos nustebome, koks siauras buvo mūsų valgiaraštis – mes atradome žuvį, daržoves, kruopas. Dabar vyras net dažniau virtuvėje sukasi“, – pasakoja Aistė.
Žinoma, sako moteris, mitybą pakeisti nebuvo lengva, nes „įpratus kepti kulšelę reikėjo išmokti pažaboti avinžirnius, brokolius ir jūros gėrybes“. Ir būtent avinžirniai buvo tai, kas Aistę nustebino gerąja to žodžio prasme. „Dabar tai turbūt pats mėgstamiausias mano produktas – aš juos visur dedu“, – juokiasi.
Nustojusi valgyti mėsą Aistė netruko pajusti ir poveikį organizmui. Pagerėjo miegas, atsirado daugiau energijos, vis dažniau lydėjo pakili nuotaika, pasikeitė net oda – tapo lygesnė ir skaistesnė. Nors kūno svoris nekėlė problemų ir Aistė neturėjo tikslo jo sumažinti, vis tik atsisakius mėsos per porą mėnesių moteriai nukrito 7 kilogramai.
„Atsisakyti mėsos buvo pats didžiausias ir geriausias mano gyvenimo žingsnis. Viskas apsivertė aukštyn kojomis“, – neatsidžiaugia Aistė, mėsos nevalganti iki šiol. Vyras šiuo metu retkarčiais paragauja mėsos patiekalų. Dvi poros dukterys – visavalgės.
Maistas – greitai ir skaniai
Paakinta pokyčių moteris ėmė lankytis sporto klube. Ir nors neslepia, kad mėgsta saldumynus, pradėjusi sportuoti išmoko, kad labai svarbu žiūrėti, kas dedama į lėkštę.
„Kaip treneris sakė, sportas būtinas, bet mityba yra visko pradžia. Be teisingos mitybos sporto rezultatai tikrai nedžiugins. Švarus maistas = gražus kūnas ir puiki savijauta. Nesu aš nei mitybos specialistė, nei virtuvėje užtrunkanti moteris – man reikia greito ir skanaus maisto. Taip ir ieškau vis kažko sveikesnio, o šiais laikais rasti galima visko ir visur, svarbu teisingai atsirinkti“, – sako.
Savo ruoštais patiekalais Aistė vaišina draugus, kurie nepaliauja stebėtis, kokie jie gardūs, o pagaminami, regis, taip lengvai ir paprastai, ir dažniausiai iš kasdienių produktų, kurių yra šaldytuve.
„Iš tiesų dažnai net neturiu aiškaus recepto galvoje, tačiau mikliai pagaminsiu karštas burokėlių salotas su fetos sūriu, įbersiu avinžirnių, įpjaustysiu virtą kiaušinį ir panašiai. Man svarbiausia, kad maisto gamyba netruktų ilgiau kaip 25 minutes“, – juokiasi Aistė.
Tiramisu – gaivus ir sotus
Vienas tokių receptų, kuriuo džiaugėsi ne tik Aistės draugai, bet ir sekėjai, – sveikuoliškas tiramisu, kurį Aistė pagamino prieš mėnesį.
„Šio tiramisu idėją pamačiau internete, receptą adaptavau pagal save ir pagaminau sveikuolišką tiramisu. Nors paprastai chia sėklų nelabai mėgstu, bet šis desertas man tiesiog tobulas! Kaskart jį gamindama eksperimentuoju su kiekiais ir priedais – padidinus kavos kiekį ir užbėrus smulkintų kepintų migdolų, skonis dar labiau nudžiugins. Ir tikrai skanu be damų pirštelių! Džiugu tai, kad šio tiramisu galima įsidėti pakartoti dar ir dar“, – tikina Aistė.
Visi, kas ragavo Aistės paruošto tiramuis, gyrė kaip gaivų, skanų ir sotų desertą.
Beje, internete aptiktame recepte naudojamas medus, tačiau tiramisu su juo Aistei nepatiko, todėl pakeitė agavos sirupu.
Tad kviečiame išbandyti sveikuolišką Aistės tiramisu.
Sveikuoliškas tiramisu
Reikės:
30 ml kavos
45 g chia sėklų
370 g jogurto
agavos sirupo arba norimo saldiklio pagal skonį
Gaminimas:
Viską sumaišome ir paliekame porai valandų, o geriausia nakčiai šaldytuve.
Skanaus!