Pirmą kartą vištieną marinavau acte, kuris vištienai suteikia skonį, bet ji nėra rūgšti.
Reikės:
1 kg vištienos (naudojau blauzdeles),
50 mlraudono vyno acto,
3 šaukštai medaus,
druskos ir pipirų pagal skonį,
1 šaukštas dž. žolelių mišinio.
Vištieną pamarinuojame vyno acte apie 30 minučių.
Ištraukus vištieną iš acto pabarstome prieskoniais, pamasažuojame ir guldome į skardą kepimui. Aptepame skystu medumi ir kišame į orkaitę kepti apie 30 min. 200 laipsnių temperatūroje.
