Kablio receptai: rūkytas jūrų vilkas

Jūrų vilkas – tai didelė ir labai skani žuvis. Žvejų teigimu, skaniausias jūrų vilkas yra rūkytas. Sako, jį su malonumu valgo net tiek, kurie apskritai nemėgsta žuvies.

Rūkytas jūrų vilkas

Jūrų vilkas išdarinėjamas, įtrinamas druska bei pipirais ir paliekamas 12 valandų pasimarinuoti.

Tada dedamas į rūkyklą ir rūkomas. Išrūkytas jūrų vilkas tampa juodas, o jo mėsa – geltonai rausvos spalvos. Skonis – nuostabus, tiesiog tirpsta burnoje.