„Pirmiausia reikia šviežios žuvies, juk tokia yra skaniausia. Tuomet karpį reikia išdarinėti. Patariu šiam receptui žuvies galvą palikti, mat patiekiant patiekalą, jis atrodys įspūdingiau“, – rekomenduoja Evaldas.
Marinatui reikės:
- 2 citrinų;
- druskos;
- pipirų;
- majonezo.
Gaminimas:
1. „Žuvį marinuoti reikia mažiausiai 2 valandas. Tada įpjauti šonus ir prikišti citrinos griežinėlių“, – pataria skaitytojas Evaldas.
2. Karpį apie valandą kepti 180-200 laipsnių temperatūroje kepimo maiše arba apdengus folija.
3. „Garnyrui dažniausiai patiekiu brokolius ir bulves“, – sako Evaldas.