„Michelin“ žvaigždę pelniusio restorano šefė Vita: iki šiol buvome pakankamai slapta vietelė

Restorano „Pas mus“ šefė Vita Bartininkaitė neslėpė, kad apdovanojimas buvo didelis netikėtumas. Lūkesčių turėjo, tačiau ne tokių didelių. Restorano šefė pasakoja, kuo išskirtinis yra jos vadovaujamas „Pas mus“. O Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacijos prezidentė Evalda Šiškauskienė prognozuoja, kiek išaugs klientų srautas.

Žinia pritrenkė!

„Mes labai džiaugėmės, kai buvome pakviesti į šventę. Labai norėjome rekomendacijos – patekti į „Michelin“ gidą, o čia – žvaigždė! Ir dar buvome paskelbti patys paskutiniai. Tikrai pritrenkė!“, – neslėpė iškart po apdovanojimo pakalbinta ir baltu „Michelin“ šefo švarku tebevilkinti V. Bartininkaitė.

Vitos pasakojimu, restoranas „Pas mus“ prisistato kaip kūrybinė Vilniaus virtuvė: „Vilnius geriausiai identiffikuoja tai, ką mes darome. O mes naudojame daug lietuviškų produktų, bet nevengiame žvalgytis ir į visokias užsienyje naudojamas, ten sukurtas technikas ir tam tikrus ingredientus.“

Bartininkaitė neabejoja, kad gavus „Michelin“ žvaigždę neabejotinai daugiau žmonių sužinos apie restoraną „Pas mus“.

„Šiandien mus užgriuvo didžiulis džiaugsmas, o jau nuo ryt – atsakomybė. Ir mes tiesiog tęsime savo darbą. Iki šiol buvome tokia pakankamai slapta vietelė, be iškabos, su tokiu mikro užrašu ant durų“, – sako raudoną lentelę su užrašu „Michelin 2024“ rankose laikanti šefė.