10 šaltibarščių receptų – nuo tradicinių iki sriubos be burokėlių, bulvių ar gaminamos su vištienos sultiniu

Kai sinoptikai džiugina vasariškų orų prognozėmis, neretas planuoja gaminti šaltibarščius. Tradicinė sriuba – labai skani, niekas nesiginčija, tačiau yra tiek šios sriubos atmainų, kad gaila būtų neišmėginti naujų skonių. Tekste – šie receptai: šaltibarščiai su jogurtu ir raugintais agurkėliais, šaltibarščiai be burokėlių, tobulo skonio sriuba su neįprastu ingredientu, šaltibarščiai su rūgštynėmis, dietiniai šaltibarščiai lieknėjantiems, lenkiški šaltibarščiai, sriuba netoleruojantiems laktozės, veganiški šaltibarščiai, gazuoti, ypatingieji su riešutais. Skonių – galybė, tad gera žinoti, kad šiltasis sezonas tik prasideda.

Šaltibarščiai su jogurtu ir raugintais agurkėliais – naujas skonis ir puikūs vertinimai

„Šaltibarščiai, kurie vis dar nenusibodo, kuriuos gaminu karštomis dienomis, kurie geriau nei bet koks kitas patiekalas atgaivina! Šiandien gaminau šaltibarščius mūsų šeimoje labiausiai pamėgtus ir mėgiamus – su jogurtu ir raugintais agurkėliais. Jei dar nemėginote pasigaminti šaltibarščių su jogurtu ir raugintais agurkėliais, nuoširdžiai rekomenduoju“, – sako maisto tinklaraščio „Gamink su Audrone“ kūrėja Audronė Zemenskienė.

Reikės:

kefyro 1 l
natūralaus jogurto 300 ml
virtų burokėlių 2 vnt.
raugintų agurkėlių 2 vnt.
svogūnų laiškų žiupsnelis
krapų žiupsnelis
druskos žiupsnelis
kietai virtų kiaušinių keletas
virtų bulvių keletas

Gaminimas:

1. Agurkus supjausčiau nedideliais kubeliais ( galite sutarkuoti burokine trintuve ).
2. Svogūnų laiškus, krapus supjausčiau.
3. Į dubenį sudėjau tarkuotus burokėlius, agurkus, svogūnus, krapus, supyliau kefyrą ir jogurtą.
4. Šaltibarščius pagardinau druska ir išmaišiau.
5. Patiekiau su šviežiomis bulvytėmis, virtomis su lupena ir kietai virtu kiaušiniu. Apsivalgymas ir ne kitaip!