Neįtikėtinai minkšti ir purūs Užgavėnių blynai: išbandykite Odetos receptą

Jau rytoj – tradicinės Užgavėnės, kai vysime šaltą žiemą iš kiemo ir pasitiksime pavasarį. Pagrindiniai šios šventės simboliai – persirengėliai, kaukės, Lašininio ir Kanapinio kova, Morės deginimas. O kokios gi Užgavėnės be blynų?

„Šiandien ryte gaminau pusryčius ir šeimai prikepiau blynų. Blyneliai gavosi minkšti, purūs ir labai skanūs. Išbandykite šių gardžių blynų receptą, kurie dealiai tiks ir rytojaus Užgavėnių stalui!“, – siūlo tinklaraščio „Samčio užrašai“ autorė Odeta Kudopčenkienė ir dalijasi savo receptu.

Blynai su maskarpone

Ingredientai: 1 stiklinė miltų, 2 kiaušiniai, pusė stiklinės pieno, 250 g maskarponės (tinka ir rikota), 3 šaukštai cukraus, 1 šaukštelis vanilinio cukraus, 1 šaukštelis kepimo miltelių, žiupsnelis druskos.

Gaminimo eiga:

1. Dubenyje sumaišome persijotus miltus, kepimo miltelius ir druską.
2. Kitame dubenyje išplakame kiaušinius su cukrumi, vaniliniu cukrumi, pienu ir maskarpone.
3. Masę pilame į dubenį su miltais ir atsargiai maišome, kol masė taps vientisa.
4. Įkaitiname keptuvę su trupučiu aliejaus ir kepame blynus.