Velykoms – 7 Zinos desertai: kiekvienas vertas karališko vardo

Kokios šv. Velykoms be desertų. Paprašyta pasidalyti gardžiomis rekomendacijomis, maisto tinklaraščio „Zinos virtuvėje“ autorė Zina Bružienė siūlo išbandyti šiuos desertus: „Paukščių pieno“ pyragas, karališkas varškės pyragas, rageliai su zefyru, prancūziškas pyragas su migdoliniu kremu, šokoladinis desertas su kriaušėmis, portugališkas desertas „pastel de nata“, per pusvalandį paruošiamas prancūziškas šimtalapis.

„Mano močiutė Velykoms visada darydavo velykinį avinėlį iš sviesto ir kepdavo smetonišką „Napoleoną“. Nei vieno, nei kito neišmokau. Tiesiog tada dar nerūpėjo, o paskui jau buvo per vėlu.

O mūsų namuose kažkaip nenusistovėjo velykinis meniu. Kiekvieną kartą gaminu vis kitką, kas tuo metu ant bangos labiausiai būna. Nieko tokio, jei kartais ir tortukas iš prekybos centro ant stalo nusėda, tada šeimininkė mažiau pavargusi ir linksmesnė.

Sakome, jog Velykos – ne Kūčios, kad prisirištume prie vienodų patiekalų. Nors paskutiniu metu desertų karalius yra senovinis „Paukščių pienas“ arba karališkas varškės pyragas. Jie minkšti, ne per saldūs, jei nesuvalgome, drąsiai gali šaldytuve pagyventi kelias dienas“, – sako populiari tinklaraštininkė.