Ištyrė, kas sveikiau – bulvių košė ar orkaitėje keptos bulvytės?

Bulvės – puikus garnyras prie daugelio patiekalų, tik nuo pagaminimo būdo priklauso, ar šis garnyras bus ne tik skanus, bet ir sveikas.

Daugelio mėgstamose bulvėse gausu ląstelienos, vitamino C ir kalio.

Portale healthyfood.com skelbiama, kuo skiriasi daugelio mėgstama bulvių košė ir orkaitėje keptos bulvės:

Bulvių košė

Porcijoje bulvių košės, gamintos su pienu ir sviestu yra:

• 238 kalorijos,
• 5,7g baltymų,
• 12,5 g riebalų,
• 8,2 g sočiųjų riebalų,
• 24,2 g angliavandenių,
• 2,2 g ląstelienos,
• 125 mg druskos.

Orkaitėje keptos bulvės

200 g orkaitėje keptų bulvių yra:

• 276 kalorijos,
• 5,8 g baltymų,
• 7,2 g riebalų,
• 0,6 g sočiųjų riebalų,
• 44,2 g angliavandenių,
• 0,4 g cukraus,
• 86 mg druskos.

Verdiktas:

Šioje dvikovoje laimi keptos bulvytės.

Orkaitėje keptose bulvėse mažiau sočiųjų riebalų ir druskos; ir vieno, ir kito reikėtų vartoti mažiau, saugant širdį. Deja, bulvių košėje nemažai sočiųjų riebalų, tiesa, galite dėti į bulvių košę ne sviesto, šaltai spausto alyvuogių aliejaus.