Tapusios sveikos mitybos dalimi, kriaušės gali padėti numesti svorio ir sumažinti vėžio, hipertenzijos (padidėjusio kraujospūdžio), diabeto bei širdies ligų riziką, rašo medicalnewstoday.com.
Dabartinių medicinos naujienų centras apima dalį straipsnių apie dažnai valgomo maisto privalumus sveikatai rinkinio. Straipsniuose apie kriaušes išsamiai analizuojama jų maistinė vertė ir būdai, kaip į mitybą įtraukti daugiau kriaušių, taip pat bet kokia galima rizika, kurią kelia kriaušių valgymas.
Privalumai
Įvairių vaisių ir daržovių vartojimas jau ilgą laiką siejamas su sumažėjusia įvairių sveikatos sutrikimų rizika.
Daugelis tyrimų rodo, kad dažnesnis kriaušių ir kitokio augalinio maisto vartojimas mažina nutukimo, diabeto, širdies ligų riziką, taip pat mažina mirtingumą, gerina veido odos būklę, padeda įgyti daugiau energijos ir lieknėti.
Skaidulos
Nacionalinio medicinos instituto Maisto ir mitybos taryba nustatė tinkamo skaidulų suvartojimo gaires.
Jaunesniems nei 50 metų vyrams per dieną rekomenduojama suvartoti 38 gramus skaidulų, moterims – 25 gramus.
Vyresniems nei 50 metų vyrams rekomenduojama paros norma yra 30 gramų, moterims – 21 gramas.
Nustatyta, kad JAV daugelis žmonių nesuvartoja net 50 procentų rekomenduojamo paros kiekio.
Nacionalinis medicinos institutas savo rekomendacijas grindžia kelių didelės apimties tyrimų rezultatais. Tyrimai parodė, kad jei kiekvienam tūkstančiui suvartojamų kalorijų tenka 14 gramų skaidulų, smarkiai sumažėja tiek koronarinės širdies ligos, tiek antrojo tipo diabeto rizika.
Lengviausias būdas padidinti suvartojamų skaidulų kiekį yra valgyti daugiau vaisių ir daržovių. Vos vienoje vidutinio dydžio kriaušėje yra šeši gramai skaidulų, o tai sudaro 24 procentus jaunesnėms nei 50 metų amžiaus moterims reikalingos paros normos.
Storosios žarnos divertikuliozės gydymas
Divertikulitas – tai gaubtinės žarnos būklė, atsiradusi žarnos gleivinei ir pogleiviui išsiveržus per raumeninį žarnos dangalą. Mityba, kurioje gausu skaidulų, mažina divertikulito tikimybę, mat sugeria vandenį gaubtinėje žarnoje. Valgant sveiką maistą – daug vaisių, daržovių ir skaidulų, galima sumažinti gaubtinės žarnos spaudimo ir uždegimo tikimybę. Nors tiksli storosios žarnos divertikuliozės priežastis tebėra nežinoma, ji nuolat siejama su per mažu skaidulų suvartojimu.
Svorio metimas
Daug skaidulų turinčios daržovės ir vaisiai padeda ilgiau išlaikyti pilnumo ir sotumo jausmą, be to, juose mažai kalorijų. Nutukusiems žmonėms, vartojantiems daugiau skaidulų, tampa lengviau mesti svorį.
Širdies ir kraujagyslių ligos bei cholesterolis
Tyrimai rodo, kad didesnis skaidulų vartojimas taip pat sumažina cholesterolio kiekį. 67 atskirų kontroliuojamų bandymų analizė parodė, kad padidinus skaidulų dienos dozę netgi tik 10 gramų, sumažėja blogojo cholesterolio kiekis kraujyje. Naujausi tyrimai parodė, jog skaidulos gali netgi pagerinti imuninės sistemos funkcionavimą ir padėti išvengti uždegimų, taip pat sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų, diabeto, vėžio ir nutukimo riziką.
Diabetas
Skaidulų gausa maiste gali sumažinti diabeto vystymosi riziką, o diabetu sergantiems žmonėms – padėti palaikyti stabilų cukraus lygį kraujyje.
Virškinimas
Kriaušėse esančios skaidulos padeda išvengti vidurių užkietėjimo ir padeda palaikyti tinkamą virškinamojo trakto veiklą.
Detoksikacija
Reguliarūs ir tinkami žarnų judesiai būtini tam, kad organizmas kasdien per tulžį ir išmatas išskirtų toksinus. Kriaušėse yra maždaug 84 procentai vandens – tai padeda išlaikyti minkštą išmatų konsistenciją ir iš virškinimo sistemos išplauti toksinus.
Kova su laisvaisiais radikalais
Kriaušėse yra daug antioksidantų, įskaitant vitaminus C ir K bei geležį. Šie cheminiai elementai išvalo laisvuosius radikalus ir taip apsaugo ląsteles nuo jų keliamo pavojaus.
Rizika
Tokiuose vaisiuose kaip obuoliai ir kriaušės yra daugiau fruktozės nei gliukozės. Jie vadinami maistu, kuriame gausu FODMAP (fermentuojamų angliavandenių: fermentuojamų oligosacharidų, disacharidų, monosacharidų ir cukraus alkoholių (poliolių). Mityba, kurioje daug FODMAP, gali didinti dujų kaupimąsi, pilvo pūtimą, skausmą, viduriavimą, ypač tiems, kurių žarnynas jautrus.
Siekiant užkirsti kelią ligoms ir palaikyti gerą sveikatos būklę svarbiausia yra bendri mitybos įgūdžiai. Geriau valgyti kuo įvairesnį maistą ir nesusitelkti į vienos rūšies produktus, nors jie ir labai vertingi sveikatai.