Močiutės receptas: ypač purūs kotletai

Mano močiutė vis kartoja, kad nėra blogos virėjos, yra tik tos, kurios tingi stovėti prie viryklės. Štai ji mus mėgsta pavaišinti labai puriais ir skaniais kotletais. Močiutė, aišku, juos patiekia su bulvių koše bei burokėlių mišraine, tačiau tinka ir ryžiai.

Dar vienas šių kotletukų privalumas – juos labai paprasta pagaminti, tad pavyks net pradžiamokslėms. 

REIKĖS:

500 g kiaulienos faršo,

1 kiaušinio,

1 didelės morkos,

1 svogūno,

2 šaukštų manų kruopų,

0,5 stiklinės vandens,

druskos, 

pipirų.

GAMINIMAS:

Pirmiausia smulkiai susmulkinkite svogūną ir morką. Į kiaulienos faršą įmuškite kiaušinį, sudėkite smulkintas daržoves, įberkite du šaukštus manų, supilkite vandenį. Pagardinkite druska ir pipirais. Masę gerai išminkykite ir formuokite norimo dydžio ir formos kotletus. Kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje. Iškeptus dėkite ant servetėlių, kad susigertų riebalai. 

Nuotr. Shutterstock