Pristigusiems pusryčių idėjų – iki paskutinio kąsnio subalansuotas patiekalas: grikiai su kiaušiniu

Jei kasrytinė košė ir kiaušinienė įgriso iki gyvo kaulo, siūlome išbandyti šį tą naujo. Sujunkite pabodusius receptus į vieną ir mėgaukitės iki paskutinio kąsnio subalansuotais pusryčiais. Būtent tokie yra grikiai su be lukšto virtu kiaušiniu ir daržovėmis, kuriuos savo sveikų pusryčių meniu siūlo restoranas „Health“.

DELFI Maistas skaitytojams restorano virėjas Edgaras Nagornas sutiko parodyti, kaip pasigaminti šį ypatingą pusryčių patiekalą.

Šiam receptui prireiks ir kiaušinio marškinėliuose. Kaip greit ir nesudėtingai jį išsivirti, galite pažiūrėti ČIA.

Reikės:

• virtų grikių
• 1 kiaušinio
• mikro žalumynų
• kalendros
• avokado
• daržovių mikso: morkos, cukinijos ir pastarnokų
• sojos padažo

Gaminimas:

1. Įkaitiname keptuvę, papurškiame ją aliejumi. Sudedame smulkiais kubeliais supjaustytas daržoves: morkas, cukinijas ir pastarnokus. Pakepiname, kol jos šiek tiek suminkštės.
2. Kol kepa daržovės, galime išsivirti kiaušinį be lukšto.
3. Ant pakeptų daržovių į tą pačią keptuvę suberiame grikius. Pamaišome ir šiek tiek paskrudiname. Pagardiname pipirais, užpilame sojos padažu. Kai soja išgaruoja, keptuvę patraukiame nuo tiesioginės ugnies.
4. Grikius su daržovėmis dedame į lėkštę, ant viršaus – kiaušinį be lukšto, išdėliojame supjaustytą avokadą ir papuošiame žalumynais.

Skanaus!