Kava be kofeino – daugelio mėgstama alternatyva: paaiškino, ar joje išlieka antioksidantai ir kokiems žmonėms ją rinktis

Daugybė žmonių visame pasaulyje su malonumu geria kavą, mėgaujasi jos kvapniu aromatu, skoniu. Įprasta kava suteikia energijos ir padeda sutelkti dėmesį, kita vertus, vieniems dėl asmeninių priežasčių, kitiems – dėl sveikatos ypatumų tenka riboti kofeino kiekį, todėl atsisukama į gėrimą be minėtos stimuliuojančios medžiagos. Ekspertai paaiškino, ar kavoje be kofeino išlieka vertingų komponentų ir kam ji netgi primygtinai rekomenduojama.

Kava vertinama ir mėgstama dėl stimuliuojamojo poveikio ir sodraus, ryškaus skonio. Kava be kofeino – galimybė neatsisakyti rytinio ar dienos meto ritualo, nesibaiminant nepageidaujamų šalutinių poveikių.

Kofeinas sutiekia žvalumo, tačiau gali sukelti nervingumą, ilgainiui išprovokuoti nerimą ar dirginti skrandį, todėl jam jautriems žmonėms rekomenduojama rinktis kavą be kofeino.

Kadangi kofeinas išlieka organizme kelias valandas, kava be kofeino – puikus pasirinkimas vėlyvą popietę ar vakare – nesutrikdytų miego.

Kaip gaminama kava be kofeino

Kava be kofeino gaminama iš tų pačių pupelių, kaip ir įprasta kava, tiesiog prieš skrudinimą iš žalių kavos pupelių pašalinama didžioji dalis kofeino. Skrudinant pupeles paryškinamas jų skonis ir aromatas, kita vertus, pašalinus kofeiną pupelių skonis darosi blankesnis, o aromatas ne toks ryškus.