Neikite į parduotuvę nepatikrinę, ką turite šaldytuve
Kas kartą ruošiantis vykti į maisto prekių parduotuvę, reikėtų patikrinti šaldytuvą, kad įsitikintumėte, kokių maisto produktų trūksta. Viena didžiausių šių dienų problemų – maisto švaistymas, atsirandantis dėl perkrauto šaldytuvo ir keliomis eilėmis išdėlioto maisto. Giliausiame šaldytuvo kampe padėti produktai neretai yra pamirštami ir dažniausiai pastebimi jau pasibaigus jų galiojimo laikui, tad neretai nė neparagauti keliauja tiesiai į šiukšlių dėžę, rašoma pranešime spaudai.
Atsisakykite nereikalingų pakuočių
Sūrį, mėsos gaminius, varškę ir kitus produktus laikote originaliose pakuotėse ar plastikiniuose parduotuvių maišeliuose? Kur kas geresnis sprendimas būtų į namus parneštą maistą suvynioti į maistinę plėvelę arba laikyti specialiuose permatomuose indeliuose. Indeliai taip pat turėtų būti su dangteliais – tai padės apsaugoti gaminius nuo džiūvimo, pelėsio ir neleis įsigerti skirtingiems kvapams.
Verta prisiminti, kad atidarytos metalinės skardinės nėra tinkama vieta maisto laikymui. Tad tokius produktus, kaip žalieji žirneliai, pomidorai savo sultyse ar bet kuris kitas konservuotas maistas, kuris iš karto nėra suvartotas, reikėtų perkelti į kitą indą – stiklinį arba plastikinį.
Protingai išdėliokite produktus
Viršutinėje lentynoje patariama laikyti jau pagamintus maisto produktus, pavyzdžiui, likučius po vakarienės. Vidurinė lentyna puikiai tiks pieno produktams, pavyzdžiui, sūriui, varškei ir kiaušiniams laikyti. O štai apatinėje lentynoje įprastai laikomi tie produktai, kuriems yra reikalinga žemiausia temperatūra, tarkime, žalia mėsa ir žuvis.
Stalčiuose patariama laikyti vaisius ir daržoves. Tai greitai gendantys produktai, turintys specifinius laikymo reikalavimus. Todėl, norint užtikrinti optimalias laikymo sąlygas, rekomenduojama juos laikyti šaldytuvo stalčiuose su reguliuojamu drėgmės režimu. Ar žinojote, kad braškės savo šviežumą stalčiuje išlaikys net dukart ilgiau?
Šaldytuvo durelės puikiai tinka tokiems produktams kaip padažai, kečupai, majonezas, kadangi jų laikymui nereikalinga labai žema temperatūra. Šaldytuvo durelėse taip pat galima laikyti gaiviuosius gėrimus ar sultis, taip pat produktus, turinčius natūralių konservantų, pavyzdžiui, uogienes.
Kita vertus, naujausiuose šaldytuvuose yra įmontuotos specialios technologijos, leidžiančios skirtingose zonose nustatyti reikiamus temperatūros režimus. „Moderni visapusio „All-Around“ vėsinimo sistema užtikrina, kad kiekviename šaldytuvo skyrelyje būtų palaikoma reikiama temperatūra. Sistema nuolat tikrina temperatūrą ir cirkuliuoja vėsų orą per strategiškai išdėstytas angas, todėl maisto produktai išlieka švieži maksimalų laiką“, – sako „Samsung“ buitinės technikos ekspertas Vytautas Jurgaitis.
Tiesa, net ir apsirūpinus moderniu ir stilingu šaldytuvu reikia nepamiršti, kad maisto produktai jame amžinai švieži nebus. Dėl to visuomet verta atkreipti dėmesį į produktų etiketėse nurodomą jų galiojimo laiką, taip pat bendrai orientuotis, kiek laiko tam tikri šaldytuve saugomi produktai gali išlaikyti savo maistines ir skonio savybes.
Štai, kiek laiko paprastai rekomenduojama šaldytuve laikyti dažniausiai perkamus maisto produktus:
• Žalia vištiena – 1-2 dienas
• Vartoti paruošta vištiena – 3-4 dienas
• Žali kiaušiniai – 3-5 savaites
• Kietais virti kiaušiniai – 1 savaitę
• Malta jautiena (žalia) – 1-2 dienas
• Malta jautiena (kepta) – 3-4 dienas
• Žalia žuvis – 1-2 dienas
• Kepta žuvis – 3-4 dienas
• Žalia kiauliena – 3-5 dienas
• Obuoliai – 3 savaites
• Avokadai – 3-4 dienas
• Svogūnai – 2 mėnesius
• Grybai – 2-3 dienas
• Pomidorai – 2-3 dienas
• Baklažanas – 3-4 dienas
• Tofu – 1 savaitę
• Sviestas – 1-3 mėnesius
• Varškė – 1 savaitę
• Margarinas – 6 mėnesius
• Kietasis sūris (atidarytoje pakuotėje) – 3-4 savaites
• Pienas – 1 savaitę
• Jogurtas – 1-2 savaites
• Majonezas – 2 mėnesius
• Alyvuogės – 2 savaites
• Kečupas – 6 mėnesius
• Sultinys – 1-2 dienas
• Sriuba ar troškinys – 3-4 dienas
• Duona – 1-2 savaites.