Ilgą laiką vyravo nuomonė, kad riešutai – tukinantis produktas, kurio neribojant, tikslą sulieknėti matysite kaip savo ausis. Dabar tyrėjai ir mitybos specialistai pateikia naujų aiškinimų ir įžvalgų, konkrečiau tariant – remdamiesi mokslinių tyrimų apžvalga, paskelbta 2024 m. mokslinio žurnale „Nutrition Research Reviews“, publikuojančio mitybos ir sveikatos sričių tyrimus. Žurnalo vasario mėnesio numeryje publikuotame straipsnyje paskelbta išvada turėtų pradžiuginti riešutų mėgėjus – rašoma, kad migdolai, žemės riešutai, pistacijos ir graikiniai riešutai yra nepavojingi, o priešingai – naudingi tiems, kas nori sulieknėti.
Ši apžvalga, komentavo leidiniui „Health“ Pietų Australijos universiteto tyrėja, mokslų daktarė Alison Coates, parodė – riešutai gali būti įtraukti į dietas, kurių metu ribojamas kalorijų kiekis, nes jie netrukdo efektyviai lieknėti, priešingai – gali padėti siekti šio tikslo.